據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月31日至9月6日期間，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格總體運(yùn)行平穩(wěn)，前期快速上漲的勢(shì)頭得到有效遏制，整體漲幅呈現(xiàn)明顯回落態(tài)勢(shì)。其中，肉類(lèi)價(jià)格表現(xiàn)尤為突出，在供需調(diào)節(jié)與政策引導(dǎo)的雙重作用下，呈現(xiàn)穩(wěn)中有降的積極趨勢(shì)。

在重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的各類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品中，豬肉、牛羊肉等主要肉類(lèi)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格均出現(xiàn)不同程度回調(diào)。豬肉價(jià)格在連續(xù)數(shù)周上行后首次企穩(wěn)并小幅下降，這主要得益于生豬出欄節(jié)奏的加快、儲(chǔ)備肉投放等保供穩(wěn)價(jià)措施的持續(xù)顯效，以及消費(fèi)需求在節(jié)前備貨高峰后的常態(tài)回歸。牛羊肉價(jià)格亦同步保持穩(wěn)定，未出現(xiàn)異常波動(dòng)。

與此蔬菜、水果、水產(chǎn)品及蛋類(lèi)等其他農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)，但波動(dòng)幅度收窄。部分秋季時(shí)令蔬菜開(kāi)始上市，增加了市場(chǎng)供應(yīng)，對(duì)平抑菜價(jià)起到了積極作用。當(dāng)前食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給充足，流通順暢，為價(jià)格平穩(wěn)運(yùn)行奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

此輪價(jià)格漲幅回落，一方面反映了季節(jié)性因素影響的減弱，另一方面也體現(xiàn)了宏觀調(diào)控與市場(chǎng)自我調(diào)節(jié)的有效協(xié)同。隨著中秋、國(guó)慶雙節(jié)臨近，有關(guān)部門(mén)已提前部署，加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)銜接、市場(chǎng)監(jiān)測(cè)和調(diào)度，全力保障“菜籃子”產(chǎn)品量足價(jià)穩(wěn)。預(yù)計(jì)后續(xù)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，特別是肉類(lèi)價(jià)格，將繼續(xù)在合理區(qū)間內(nèi)平穩(wěn)運(yùn)行，為人民群眾節(jié)日消費(fèi)提供有力保障。